Αν θέλετε να ζήσετε πολλά χρόνια, να τρώτε . . . τυρί λένε οι επιστήμονες

Κακά τα ψέματα, ελάχιστοι είναι αυτοί που ζουν γύρω μας και αποφεύγουν το τυρί στις τροφές τους, έστω ένα μόνο είδος, καθώς είναι πεντανόστιμο.

Όσοι πάντως επιμένουν να μην το περιλαμβάνουν στις διατροφικές τους συνήθειες, καλό θα είναι να αναθεωρήσουν, τουλάχιστον σύμφωνα με την επιστήμη. Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Τέξας μελέτησαν την συμβολή που αυτό έχει στην καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

Τσένταρ, γκούντα, παρμεζάνα, μοτσαρέλα, όλα τα τυριά, ειδικά τα παλαιωμένα, διαθέτουν την ουσία της σπερμιδίνης, η οποία και επιδρά θετικά στο συκώτι, βοηθούν στην αποτροπή της γέννησης καρκινικών κυττάρων, οδηγώντας κατ’ αυτόν τον τρόπο στη μακροζωία.

Βέβαια, όπως υποστηρίζουν οι επιστήμονες, για να είναι σημαντική η επίδραση του τυριού στην ευζωία πρέπει να καταναλώνει μεγάλες ποσότητες και από μικρή ηλικία, ενώ υπάρχει και το «στρατόπεδο» που υποστηρίζει πως το τυρί περιέχει νάτριο, που αυξάνει την πίεση, καθώς και κορεσμένο λίπος, που έχουν αρνητικές συνέπειες  για την υγεία…

Πηγή

gazzetta.gr

28ης Οκτωβρίου 1
Πύργος Ηλείας
Τηλ: 26210-30400
Δημοσιογραφικό τμήμα: 6976-869414
Εμπορικό Τμήμα: 6945556212
Email: Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Copyright © 2011 Ηλεία Live!. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Μέλος του emedia logo  Όροι χρήσης - Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.