Επιμέλεια: Βίκυ Γκουγκουστάμου
Δεν είστε λάτρεις του αλκοόλ; Προτιμάτε τα αναψυκτικά αλλά συγχρόνως θέλετε να αποφύγετε περιττές θερμίδες και συντηρητικά; Εύκολες λύσεις, σε πολλές γεύσεις και για όλες τις προτιμήσεις.
Φτιάξτε μόνοι σας τα αναψυκτικά της αρεσκείας σας για δροσιά ή ακόμη και για αποτοξίνωση του οργανισμού σας.
Λεμονάδα με τζίντζερ
Υλικά για περίπου 1 λίτρο
- 400 ml νερό
- 200 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική
- 400 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λεμονιού
- 1 κομμάτι (2 εκατοστά περίπου ) φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο
Για να φτιάξουμε λεμονάδα με τζίντζερ και δυόσμο, βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι, σε χαμηλή φωτιά, το νερό, τη ζάχαρη και το τζίντζερ για 4-5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
Βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού.
Τοποθετούμε τη λεμονάδα σε ένα μπουκάλι στο ψυγείο, να κρυώσει.
Σερβίρουμε τη λεμονάδα με παγάκια και για πιο έντονη δροσιστική γεύση μπορείτε να προσθέσετε 2-3 κλωναράκια δυόσμο
Μix εσπεριδοειδών
Σε μία κανάτα νερό προσθέτετε:
- φέτες εσπεριδοειδών της αρεσκείας σας (λεμόνι, grape-fruit, πορτοκάλι, σαγκουίνι. κ.α., ) για βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Φροντίστε ώστε τα εσπεριδοειδή να μην είναι κερωμένα
- φρέσκα φύλλα αρωματικών φυτών π.χ. δυόσμος, βασιλικός το άρωμα και τις θεραπευτικές τους δράσεις
- μπαχαρικά (τζίντζερ, ξύλο κανέλλας, σπόρους κάρδαμου κ.α. )
Αφήνετε για τουλάχιστον δύο ώρες στο ψυγείο και σερβίρετε. Είναι τονωτικό, δροσιστικό και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
«Βασιλιάς» της αποτοξίνωσης το αγγούρι
Αν θέλετε να καθαρίσετε τον οργανισμό σας από τις τοξίνες του πασχαλινού τραπεζιού και να μειώσετε το φούσκωμα από τις… γαστρονομικές κραιπάλες, η λύση βρίσκεται στο αγγούρι. Και σας προτείνουμε διάφορες παραλλαγές σε γεύση και εκτέλεση:
Νερό με αγγούρι: Κόψτε ένα ολόκληρο αγγούρι σε λωρίδες και βάλτε το στο νερό σας. Μπορείτε να έχετε ένα μεγάλο μπουκάλι αποθηκευμένο στο ψυγείο και να το καταναλώνετε κατά την διάρκεια της ημέρας. Για extra γεύση προσθέστε λίγο τζίντζερ.
Νερό με φύλλα μέντας και αγγούρι: Βοηθά στην πέψη. Ακολουθήστε την προηγούμενη συνταγή (χωρίς το τζίντζερ). Προσθέστε φύλλα μέντας και διατηρήστε το στο ψυγείο.
Ανανάς - Λεμόνι: Με γεύση εξωτική
Σε ένα μπλέντερ βάζετε έναν μέτριο ανανά κομμένο σε μικρά κομμάτια και το χυμό από μισό λεμόνι. Πολτοποιείτε και προσθέτετε λίγο νερό για να ομογενοποιηθεί. Σερβίρετε με πάγο.
Tip: Για extra τονωτική γεύση μπορείτε να προσθέσετε λίγο άσπρο πιπέρι
Παντζάρι, καρότο, μήλο και τζίντζερ
Υλικά
- 1 παντζάρι καθαρισμένο και κομμένο σε κομματάκια
- Τα φύλλα του παντζαριού
- 1 κομμάτι τζίντζερ, των 5 περίπου εκατοστών
- 3 καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομματάκια
- 4 μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
Περνάμε όλα τα φρούτα και λαχανικά μας από τον αποχυμωτή. Ανακατεύουμε καλά και απολαμβάνουμε.
Σημειώσεις:
- Καλό είναι να μη συντηρούμε τους φρέσκους χυμούς πάνω από τρεις ημέρες. Δεν αλλοιώνονται αλλά χάνουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά.
- Για πιο…γαργαλιστική γεύση μπορείτε να αντικαταστήσετε το νερό με ανθρακούχο νερό.
Φτιάξτε παγάκια με γεύσεις
Παγάκια Κανέλλας
Σε 1,5 λίτρο νερό βράζετε 3-4 ξυλαράκια κανέλλας. Βράζετε αρκετή ώρα μέχρι να εξατμιστεί το περισσότερο νερό και να μείνει σχεδόν το 1/3 της αρχικής ποσότητας.
Όταν κρυώσει και φθάσει σε θερμοκρασία δωματίου αφαιρούμε τα ξυλαράκια της κανέλλας, μοιράζουμε σε παγοθήκες και τις τοποθετούμε στην κατάψυξη. Μπορούμε να προσθέσουμε τα παγάκια στο νερό, τη σόδα, τον χυμό ή ακόμη και το παγωμένο τσάι. Η κανέλλα απογειώνει τη γεύση και τονώνει τον οργανισμό.
Παγάκια Τζίντζερ
Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και σε 1,5 λίτρο νερό βράζουμε μία φρέσκια ρίζα τζίντζερ μετρίου μεγέθους. Δεν καθαρίζουμε το τζίντζερ. Το βράζουμε με τη φλούδα μέχρι να μείνει το 1/3 του νερού.
Όταν κρυώσει, τοποθετούμε το μείγμα σε παγοθήκες, αφού πρώτα αφαιρέσουμε τα κομμάτια του τζίντζερ και καταψύχουμε. Μπορείτε να τα βάλετε στο χυμό, το νερό και το τσάι. Σερβίρετε με μία ή δύο φέτες λεμόνι κατά προτίμηση.
