Οι έλεγχοι γίνονται σε όλα τα σημεία πώλησης, από τα περίπτερα μέχρι τα σούπερ μάρκετ.
Η εντολή που έχουν τα κλιμάκια του ΕΦΕΤ, από την Περιφερειακή Διεύθυνση του φορέα, είναι η προστασία της δημόσιας υγείας, ο εντοπισμός των παραβατών, η επιβολή τσουχτερών προστίμων και η κατάσχεση των μη κατάλληλων προϊόντων.



















