«Πως μπορείς να κάνεις ότι δεν άκουσες, όταν άνθρωποι που φαίνεται ότι πεινούν, μπαίνουν στα αρτοποιεία μας και μας ζητούν ένα καρβέλι ψωμί για την οικογένεια τους, γιατί δεν μπορούν αλλιώς να το αγοράσουν;», απάντησε ο πρόεδρος των αρτοποιείων Πάτρας Θανάσης Ντούβας στο «patrastimes.gr», τονίζοντας ότι καθημερινά περί τα 10 με 15 άτομα επισκέπτονται με σκυμμένο το κεφάλι και με ντροπή το κατάστημα του ζητώντας λίγο ψωμί, με την εικόνα να επαναλαμβάνεται στο σύνολο των αρτοποιείων στο ίδιον βαθμό.
Αν πολλαπλασιάσουμε τον αριθμό με τα 120 αρτοποιεία μέλη του συλλόγου, τότε τα νούμερα είναι συγκλονιστικά και για αυτό αν και προσπαθούν αν το αποφύγουν, δεν λείπουν και τα τεφτέρια ειδικά σε πελάτες ετών, που ήσαν καλοπληρωτές αλλά σήμερα περιμένουν την σύνταξη ή τον πενιχρό μισθό για να πληρώσουν ακόμα και το ψωμί της οικογένειας.
Παράλληλα ο σύλλογος σε καθημερινή βάση, ότι είδη δεν καταναλώνονται τα διαθέτει σε απόρους και μετανάστες με την συνεργασία της δημοτικής αρχής, βοηθώντας όπως μπορεί και μη θέλοντας να το γνωστοποιήσει με περισσότερα στοιχεία, ώστε να διασφαλιστεί το απόρρητο αυτών των ανθρώπων, που δεν είναι επαγγελματίες της φτώχιας. Είχαμε σαν λαός ψηλά το κεφάλι πάντοτε και προσπαθούμε και τώρα να μην χάσει κανείς την αξιοπρέπεια του, όσο δύσκολα και αν περνά, τόνισε ο κ.Ντούβας, συμπληρώνοντας ότι παρά την κρίση που μαστίζει όλα τα επαγγέλματα, μέσα σε 4 μήνες μεταξύ Σεπτεμβρίου-Δεκεμβρίου 2014, τα άλευρα αυξήθηκαν δύο φορές σε συνολικά ποσοστό 30%, με τον κλάδο να απορροφά το κόστος, γιατί αν το μετέθετε στον καταναλωτή κανείς πλέον δεν θα αγόραζε ψωμί.
Την εποχή αυτή, λόγω οικονομικής στενότητας και αλλαγών στην διατροφική αλυσίδα των Πατρινών, μία τετραμελής οικογένεια αγοράσει ψωμί ανά δύο ημέρες, τα είδη ζαχαροπλαστικής και τα υπόλοιπα αρτοπαρασκευάσματα έχουν σημειώσει πτώση της τάξεως του 70% και ο ετήσιος τζίρος των αρτοποιείων έχει μειωθεί κατά 50%.
