Ειδικότερα επισημαίνουν το φαινόμενο της αυθαίρετης μετατροπής πολλών καντινών σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος «πολλαπλών» μάλιστα χρήσεων, αφού έχουν οργανωθεί και εξοπλιστεί με τέτοιο τρόπο ώστε προσφέρουν φαγητό πάσης φύσεως (ψητά, μαγειρευτά, σαλάτες, ποικιλίες κ.α.) παρασκευαζόμενο είτε στο χώρο που βρίσκονται οι καντίνες είτε σε άλλο χώρο που προσφερόμενο κατόπιν από αυτές και μάλιστα σε τραπέζια φαγητού που έχουν τοποθετηθεί έμπροσθεν των καντινών.
Διαμαρτύρονται ακόμα για τη λειτουργία των καντινών ακόμα και πέραν της δύσης του ηλίου και μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες προσφέροντας οινοπνευματώδη ποτά και διοργανώνοντας beach parties με βαρύ ηχητικό εξοπλισμό, ο οποίος μεταφέρεται και εγκαθίσταται στην παραλία όπου βρίσκονται οι καντίνες.
Οι επαγγελματίες που υπογράφουν την εξώδικο επισημαίνουν ότι στόχος τους δεν είναι το κλείσιμο των καντινών, οι οποίες πράγματι μπορούν να προσφέρουν τις υπηρεσίες τους στους λουόμενους και να καλύψουν κάποιες βασικές ανάγκες δροσιάς αυτών, όπως είναι άλλωστε και ο βασικός σκοπός της λειτουργίας τους, αλλά να συνεχίσουν αυτές να λειτουργούν με τρόπο που προβλέπεται από το Νόμο, χωρίς να μετατρέπονται σε εστιατόρια και μπαρ, πλήττοντας με αυτό τον τρόπο την επιχειρηματικότητα άλλων καταστημάτων που κατέχουν νόμιμες άδειες. Καλούν δε τους εκπροσώπους του Δήμου Πύργου να λάβουν άμεσα και δραστικά μέτρα ώστε να επανέλθουν οι καντίνες στην νόμιμη μορφή τους.
