Quantcast

agrotax 755x150 0421 Salt & Sugar
01|04
2021
20:19

Μηχανήματα & εργαλεία Σκούτας

ΠΔΕ: Σύσκεψη για γαστρονομική ταυτότητα της Δυτ. Ελλάδας και διασύνδεση της παραγωγής με την τοπική επιχειρηματικότητα

Η ανάδειξη του διατροφικού πλούτου της Δυτικής Ελλάδας μέσω της δημιουργίας συγκεκριμένης «ταυτότητας» και η σύνδεση της τοπικής παραγωγής τροφίμων και ποτών με τον κλάδο της εστίασης και του τουρισμού, ήταν το αντικείμενο σύσκεψης που πραγματοποιήθηκε σήμερα, Τρίτη 1 Απριλίου 2021, στο γραφείο του Περιφερειάρχη Δυτικής Ελλάδας, Νεκτάριου Φαρμάκη.

Στη σύσκεψη συμμετείχαν, ο Αντιπεριφερειάρχης Πολιτισμού και Τουρισμού, Νίκος Κοροβέσης, ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Συμβουλίου, Τάκης Παπαδόπουλος, ο Πρόεδρος του Περιφερειακού Επιμελητηριακού Συμβουλίου Δυτικής Ελλάδας, Πλάτωνας Μαρλαφέκας, ο Επιμελητηριακός Σύμβουλος και Πρόεδρος του ΣΚΕΑΝΑ, Γιώργος Στεργίου, καθώς και επιστημονικοί συνεργάτες.

Στη σύσκεψη σημειώθηκε η ανάγκη σύμπραξης όλων των εμπλεκομένων κλαδικών και επαγγελματικών φορέων ώστε η Δυτική Ελλάδα να διαμορφώσει και να αναδείξει την δική της γαστρονομική ταυτότητα, στηριζόμενη στα ποιοτικά τρόφιμα και ποτά της περιοχής. Προς αυτή την κατεύθυνση, κρίσιμο ρόλο θα αποτελέσει η εκπαίδευση των επαγγελματιών τουρισμού και εστίασης στην τοπική κουζίνα, καθώς και η διαδικασία διασύνδεσης των τοπικών παραγωγών με τις τοπικές επιχειρήσεις.

«Επί χρόνια ακούμε για την μεσογειακή κουζίνα ή για την ιταλική κουζίνα… Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε και για την κουζίνα της Δυτικής Ελλάδας ή μάλλον, να τη φτιάξουμε, να την αναδείξουμε και να την στηρίξουμε, ως ένα ακόμα συνολικό προϊόν οικονομικής και τουριστικής ανάπτυξης» υπογράμμισε ο Περιφερειάρχης, προσθέτοντας τα εξής: «Διαθέτουμε πλούτο και ποιότητα προϊόντων. Τρόφιμα και ποτά που μπορούν να διαμορφώσουν ένα ισχυρό brand για τον τόπο μας και να μετατρέψουν τη γαστρονομία σε πραγματικό κεφάλαιο για το σύνολο των παραγωγών μας, αλλά και των επαγγελματιών εστίασης και τουρισμού. Δεν θέλουμε να μείνουμε άλλο στα λόγια, αλλά να προχωρήσουμε σε πράξεις. Και αυτές, μπορούμε να τις κάνουμε μόνο όλοι μαζί»

(Δελτίο Τύπου)

Περισσότερα από την κατηγορία


28ης Οκτωβρίου 1
Πύργος Ηλείας
Τηλ: 26210-30400
Δημοσιογραφικό τμήμα: 6976-869414
Εμπορικό Τμήμα: 6945556212
Email: Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.

Copyright © 2011 Ηλεία Live!. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Μέλος του emedia logo  Όροι χρήσης - Αυτή η διεύθυνση Email προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.