Οι πίτες είναι από τα μεζεδάκια που αγαπώ πολύ και όχι μόνον εγώ ...φαντάζομαι!
Έχω την εντύπωση ότι οι πίτες είναι πια μέρος του DNA του Έλληνα και της Ελληνίδας!
Πώς να το κάνουμε ...έχουμε παράδοση στις πίτες και σε κάθε γωνιά της χώρας μας υπάρχει και μια σπεσιαλιτέ σε πίτα.
Μπορεί, βέβαια, αυτές οι πίτες να γίνονται όλες με φύλλο απλό, χωριάτικο, νόστιμο και τριφτό αλλά και τα βολοβάν που θα σας προτείνω σήμερα είναι μια αγκαλιά από τριφτή και τραγανή σφολιάτα γεμάτη με μια γιορτινή γέμιση ...ας πούμε σπανακόπιτας αν και λίγο ιδιαίτερης με ένα μόνον υλικό που, την ώρα που το πρόσθετα αναρωτιόμουν αν θα πετάξω την υπόλοιπη γέμιση ή όχι!
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
