Καλή σας μέρα! Το σημερινό φαγητό έχει χώρα καταγωγής, απ' όσο γνωρίζω, την αγαπημένη μας Κύπρο.
Είναι νηστίσιμο αλλά δεν του λείπει η νοστιμιά κι από διατροφικής άποψης είναι κάτι περισσότερο από πλήρες.
Είναι γνωστό ότι ο συνδυασμός ρυζιού με όσπρια αλλά και λαχανικά είναι από τους καλύτερους διατροφικά.
Βέβαια, αν έχετε πιτσιρίκια δεν μπορώ να σας εγγυηθώ ότι θα το εκτιμήσουν όσο του αξίζει (με τα δικά μας πάντως αυτό συμβαίνει... δεν το ...πλησιάζουν!!!) αλλά τα "μεγαλύτερα παιδάκια" (ξέρετε τί εννοώ!!!) είμαι σίγουρη ότι θα το εκτιμήσουν.
Έχει όμως κι ένα άλλο καλό... μπορεί να γίνει με περισσεύματα από το ρύζι που συνόδεψε άλλο πιάτο ή από φακές που ...ξέμειναν.
Είναι ένα πιάτο που τα μπαχαρικά του σε ταξιδεύουν στην Ανατολή και αναφέρομαι στο αγαπημένο κύμινο αλλά και στην κανέλα που το απογειώνουν μαζί με τη γλύκα των κρεμμυδιών και του πράσου.
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
