Κλασσικός, διαχρονικός, σταθερή αξία της ελληνικής κουζίνας ο συνδυασμός της μελιτζάνας με τον κιμά και τη χορταστική μπεσαμέλ.
Αλήθεια, υπάρχει τραπέζι σε ελληνικό σπίτι που να μην έχει φιλοξενήσει μια τέτοια νοστιμιά;;;;
Ειλικρινά πιστεύω πώς όχι...
Εξ άλλου το αξίζει... με την κλασσική του μορφή αλλά και με πιο σύγχρονες παραλλαγές δεν παύει να είναι ένα πιάτο που στέκεται αξιοπρεπώς σε καθημερινό ή εορταστικό τραπέζι και μας χαρίζει μια μεστή γεύση που χορταίνει ακόμα και τον πιο δύσκολο κι απαιτητικό συνδαιτημόνα...
Ας δούμε την κλασσική του μορφή αλλά και κάποιες προτάσεις για ένα πιάτο λίγο ...διαφορετικό!
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
