Καλημέρα!
Αφήνω τις μέρες να κυλούν, χαλαρά με πολλή προσπάθεια για λιγότερες σκέψεις και περισσότερη απόλαυση της καθημερινότητας δίπλα στη θάλασσα.
Έπρεπε κάτι να κάνω!
Το μυαλό μου ταξίδεψε ανάμεσα σε υλικά και πιάτα!
Μπήκε χωρίς άλλη σκέψη στον κόσμο των ζυμαρικών... εκεί που βρίσκει κανείς ένα comfort food κάθε μέρα, κάθε εποχή.
Τα μεγάλα κοχύλια... οι κοχύλες που, αν και κυκλοφορούν εδώ και πολύ καιρό ευρέως στο διαδίκτυο, εγώ δεν έχω φτιάξει ποτέ!!
Έτσι κατέφθασε στο σπίτι ένα πακέτο κοχύλες... ή αλλιώς τεράστια κοχύλια έτοιμα για γέμισμα.
Όσο για τη γέμιση... καμμία αμφιβολία... μια γέμιση παρόμοια μ' αυτή της χορτόπιτας, καταπράσινη και νοστιμότατη, που πλουτίζει με μια τελευταία πινελιά... το γιαούρτι στην σάλτσα επικάλυψης που χαρίζει μια καλοκαιρινή νότα.
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
