Συνταγή για κοτοπουλάκι έχω καιρό να σας δώσω, έτσι δεν είναι;;;
Πράγματι, πέρασα μια φάση "αντικοτοπουλική" που διήρκεσε μερικές εβδομάδες.
Ούτε ζωγραφιστώ δεν ήθελα να το δω το κοτόπουλο!!
Παρόλα αυτά, η φάση πέρασε και σήμερα πήρα κοτόπουλο να μαγειρέψω και μάλιστα για να γιορτάσω το τέλος της φάσης...χαχαχαχα ετοίμασα και την αγαπημένη μου σάλτσα με ροκφόρ.
Αν σας αρέσει το ροκφόρ, αυτή η σάλτσα είναι ένα ...όνειρο!!!
Χωρίς υπερβολή... την ερωτεύτηκα από την πρώτη στιγμή που την αντίκρυσα να απλώνεται σαν ...γαλαζοπράσινη λίμνη επάνω σε ένα κοτοπουλένιο πιάτο που είχα παραγγείλει σε κάποιο εστιατόριο στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.
Από τότε, την έχω κάνει ...άπειρες φορές κι άλλες τόσες την έχω επαινέσει.
Το μόνο σημείο που χρειάζεται προσοχή... το ροκφόρ ή μάλλον το μπλε τυρί που θα χρησιμοποιήσουμε γιατί αυτή είναι όλη της η νοστιμιά.
Εάν είναι ένα μπλε τυρί που είναι λίγο πιο αρμυρό απ΄όσο θέλουμε θα πρέπει να μειώσουμε το αλάτι στο κοτόπουλο αν όχι θα πρέπει να βάλουμε το κανονικό αλατάκι.
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
