Τραγανά απ' έξω, αφράτα από μέσα.
Το άρωμα του λεμονιού να κυριαρχεί κι αυτό του κακουλέ να ακολουθεί και να βρίσκεται εκεί... αρκετά διακριτικά.
Ελαφρώς μαστιχωτά, λιώνουν στο στόμα και δεν ζητούν παρά ελάχιστο χρόνο μέχρι να στρογγυλοκαθίσουν στη λαμαρίνα για να φουρνιστούν.
Από κείνα τα φουρνίσματα που μόλις γευτείς μια πρώτη μπουκιά ξέρεις ότι ετοιμάζεσαι για το δεύτερο κι ύστερα το τρίτο και το τέταρτο φούρνισμα.
Αυτά τα μπισκότα, μικρά ή μεγαλύτερα είναι εθιστικά... γι αυτό καλύτερα να γίνονται λίγο πιο μικρά μια και ο νους αλλά κι ο ουρανίσκος δεν τα χορταίνουν... όσα και να απολαύσουν.
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
