Εξαιρετική πρόταση για την Τσικνοπέμπτη που είναι την άλλη εβδομάδα και όχι μόνον.
Ένας μελωμένος σιδηρόδρομος από χοιρινά παϊδάκια ή αλλιως "κορτεζίνες".
Τί είναι;
Είναι οι άκρες από τα χοιρινά παϊδάκια που ακόμα και στον φούρνο σε 1,5-2 ώρες γίνονται απίστευτα νόστιμα.
Τόσο νόστιμα που δεν θα το πιστεύεις ειδικά αν δεν έχεις ξαναδοκιμάσει.
Κι αν τα γλασάρεις με σάλτσα μπάρμπεκιου και καπνιστή πάπρικα η γεύση τους είναι σαν να έχουν ψηθεί στα κάρβουνα.
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
