Καλημέρα και καλό μήνα να έχουμε!!
Εσύ ζυμώνεις; Είσαι απ' αυτούς που θεωρούν το ζύμωμα αγγαρεία ή απ' όσου θεωρούν το ζύμωμα μιας μαλακιάς και υπέροχης ζύμης την πιο χαλαρωτική διαδικασία στον κόσμο;
Εγώ πάντως ανήκω στην δεύτερη ομάδα!
Ναι, για κάποιον ανεξήγητο λόγο το ζύμωμα διώχνει το άγχος και τα νεύρα μου!
Με κάνει να αισθάνομαι δημιουργική, μου φτιάχνει τη διάθεση για την ...επερχόμενη γευστική απόλαυση και, πάνω απ' όλα, με κάνει να νιώθω ότι μπορώ να ...κατακτήσω τον κόσμο!!!
Ειδικά αν το αποτέλεσμα είναι πετυχημένο σαν αυτό που βλέπεις στις φωτογραφίες!
Αν είχα τον χρόνο θα ζύμωνα καθημερινά!
Ορίστε... την αμαρτία μου την είπα!!
Μπορεί να μην σιδέρωνα αλλά θα ζύμωνα! Αξίζει τον κόπο κι όχι μόνον γιατί διώχνει το άγχος αλλά και γιατί όταν το άρωμα του φρεσκοψημένου ψωμιού πλημμυρίζει το σπίτι οι αισθήσεις ξυπνούν κι ένα αυθόρμητο χαμόγελο φωτίζει το πρόσωπο.
Πόσο μάλλον, όταν αυτό το ψωμί μυρίζει Μεσόγειο!
Εθιστικά αφράτο. με μαλακή κόρα, φουλ στον μαϊντανό, το θυμάρι, την ρίγανη και το, τόσο παρεξηγημένο, σκορδάκι!
Και με κείνο το αγνό, παρθένο, χρυσοπράσινο ελαιόλαδο ανακατεμένο μ' ένα ελληνικότατο κεφαλοτύρι να του χαρίζει απλόχερα κείνη, την θεϊκή και, σχεδόν, μαγική νοστιμιά που σε ταξιδεύει στο καλοκαιράκι, τη θάλασσα, το νησί!
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
