Πατάτες με αυγά!
Ψιλοκομμένες φέτες πατάτας που χρύσιζαν μέσα στο ελαιόλαδο που υπήρχε στο τηγάνι κι ύστερα, αφού αποσύρονταν σε ένα πιάτο, συνήθως εμαγιέ, κι αφού το περισσότερο ελαιόλαδο αποχωρούσε από το ...παιχνίδι της γεύσης, επανέρχονταν δριμύτερες στο τηγάνι και περίμεναν τον νέο τους σύντροφο... ένα ή δύο αυγά, χτυπημένα με το πηρούνι μαζί με λίγη θρυμματισμένη φέτα.
Κι όταν αυτός ο σύντροφος κατέφθανε... το άρωμα και η νοστιμιά περίσσευαν.
Στα παιδικά μου μάτια αλλά και στον παιδικό μου, δύστροπο, κατά τα άλλα, ουρανίσκο φάνταζαν ένα ονειρεμένο πιάτο που δεν σταματούσα ποτέ να το λαχταρώ!
Μπροστά τους κάθε είδους κρέας ήταν το απόλυτο τίποτα!
Μόνον οι γεμιστές πιπεριές (κι εκείνες χωρίς κιμά και με μπόλικο δυόσμο) μπορούσαν να ανταγωνιστούν το συγκεκριμένο πιάτο!
Χρόνια μετά, γιαγιά και μαμά συνήθιζαν να λένε ..."αυτό το παιδί μεγάλωσε με πατάτες αλλά από κιλά ...αδύνατον να βάλει!!"
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
