Η συννεφιά σήμερα κι ο ελαφρός αέρας θυμίζει μάλλον χειμώνα παρά το τέλος του.
Ωστόσο, οι ανθισμένες αμυγδαλιές που ξεπετάγονται εδώ κι εκεί όταν το βλέμμα ταξιδεύει από το παράθυρο θυμίζουν ότι έρχεται η άνοιξη όπου νάναι.
Παρόλα αυτά, τα αρώματα και οι γεύσεις του χειμώνα με ακολουθούν ακόμα και ναι, μου αρέσει ο συνδυασμός της νιόβγαλτης άνοιξης με τα απομεινάρια του χειμώνα που συμπληρώνεται τέλεια με λίγη σοκολάτα.
Τη Κυριακή που μόλις πέρασε, λοιπόν, έφτιαξα μια πλούσια καρυδόπιτα ιδανική για τσιμπολόγημα.
Καρυδόπιτα της Αποκριάς την ονόμασα, μια που άρχισε το Τριώδιο.
Μια ιδιαίτερη καρυδόπιτα που τα έχει όλα, κυριολεκτικά όλα! Αχλάδια, κονιάκ, σοκολάτα και, φυσικά, μπόλικα καρύδια... γιατί τί καρυδόπιτα θα ήταν χωρίς καρύδια!
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
