Ρετσίνα... ένα βασικό, παραδοσιακό κρασί του ελληνικού τραπεζιού με ιδιαίτερη γεύση και κεχριμπαρένιο χρώμα
Παλιότερα, σαν φοιτήτρια γευόμουν τη ρετσίνα σχεδόν πάντα με cola ή ανθρακούχο νερό. Αργότερα η ρετσίνα ξεχάστηκε και το κυνήγι των ... εντυπωσιακών και ανώτερων λευκών κρασιών με συνεπήρε!
Έλα όμως που η Ελλάδα είναι συνδεδεμένη με τη ρετσίνα;
Έλα όμως που τις προάλλες στο σούπερ μάρκετ πέρασα από μπροστά της, αρχικά αδιάφορη και μετά κάνοντας μερικά βήματα πιο πίσω στάθηκα αναποφάσιστη.
Άπλωσα διστακτικά το χέρι και πήρα ένα μικρό μπουκάλι ...έτσι για δοκιμή!
Η ρετσίνα είχε να μπει στο σπίτι μας κάτι χρόνια!
Τώρα όμως θα έμπαινε και μάλιστα πολύ δυναμικά... μ' ένα φαγητό στο οποίο χάρισε μιαν άλλη, πιο πικάντικη πινελιά, αυτή της ρητίνης του πεύκου, αυτή της Ελλάδας!
Το αποτέλεσμα με δικαίωσε στο ακέραιο!!
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com
