Εάν πίνετε μπίρα, τότε μάλλον θα έχετε προσέξει το προφανές, ότι τα μπουκάλια τους από καφέ ή πράσινο γυαλί, αλλά σπανίως διάφανα.
Εάν λοιπόν σας βασάνιζε ο λόγος πίσω από αυτό, εμείς είμαστε εδώ και έχουμε την απάντηση: για να μείνει η μπίρα φρέσκια.
Όταν η μπίρα άρχισε να συσκευάζεται σε μπουκάλια τον 19ο αιώνα, η πρώτη επιλογή ήταν το διάφανο γυαλί. Όταν όμως τα χτυπούσε ο ήλιος, η μπίρα άρχισε να χαλάει και να μυρίζει άσχημα. Αυτό γινόταν επειδή οι UV ακτινοβολίες διαπερνούσαν το γυαλί και έτσι αλλοιωνόταν η γεύση της.
Έτσι λοιπόν τα διαφανή μπουκάλια έγιναν καφέ, για να μπλοκαριστούν οι ακτίνες του ήλιου. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο υπήρχε έλλειψη από καφέ γυαλί και έτσι έγιναν δημοφιλή και τα πράσινα μπουκάλια.
Σήμερα ωστόσο, οι ζυθοποιοί μπορούν να προσθέσουν στα μπουκάλια της μπίρας ειδικά φίλτρα που μπλοκάρουν την ηλιακή ακτινοβολία. Επομένως το χρώμα του γυαλιού δεν αποτελεί τον μοναδικό παράγοντα προστασίας.
