Βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας και είναι μια καλή ευκαιρία να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας από το κρέας και τα προϊόντα του. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να συνεχίσουμε να παίρνουμε από τη διατροφή μας όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να λειτουργεί σωστά. Απλώς θα τα αναζητήσουμε σε άλλες τροφές.
Εξίσου καλές πηγές πρωτεϊνών και σιδήρου είναι οι σουπιές, το χταπόδι, οι γαρίδες, οι πιπεριές, τα φασόλια, οι φακές, το σπανάκι, η λιαστή ντομάτα, το σουσάμι και το κουκουνάρι.
Για καλύτερα αποτελέσματα μπορείτε να συνδυάσετε τα παραπάνω τρόφιμα με βιταμίνη C για καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C είναι ο χυμός λεμονιού και πορτοκαλιού, οι πιπεριές, οι ντομάτες, τπ μπρόκολο, το λάχανο, το κρεμμύδι και το μαρούλι.
Διαβάστε περισσότερα στο Πασχαλινό αφιέρωμα του ilialive WKND
