IliaLive.gr
LIVE

Σε ένα από τα ωραιότερα μπιστρό του Παρισιού σερβίρουν γουρουνοπόδαρο - Χαλασμός κόσμου

Το μυθικό μπιστρό Au Pied de Cochon βρίσκεται στο κέντρο της Πόλης του Φωτός, δίπλα στην περιοχή Σατλέ, και γιόρτασε πέρυσι τα 70 χρόνια λειτουργίας του.

 

Το μπιστρό ειδικεύεται στα χοιρινά προϊόντα και 1 στους 5 πελάτες το επισκέπτεται για να φάει το διάσημο ψητό γουρουνοπόδαρο.

Το εστιατόριο, όπου το 40% των μεσημεριανών γευμάτων σερβίρονται σε ξένους τουρίστες, μένει ανοιχτό μέρα και νύχτα, σερβίρει 24 ώρες το 24ωρο και φημίζεται για το σέρβις του σε ξενύχτηδες.

Πρόκειται για ένα vintage μπιστρό 4 ορόφων, το οποίο δεν έχει αλλάξει ντεκόρ και διακόσμηση από το 1990. Κρύσταλλα μουράνο, τοιχογραφίες που ζωγράφισαν φοιτητές των Καλών Τεχνών με λουλούδια και μικρά γουρουνόπουλα ανάμεσά τους, η εμβληματική μπρασερί ξεχειλίζει από λάτρεις του χοιρινού, χειμώνα-καλοκαίρι. Το εν λόγω εστιατόριο είναι μάρτυρας ενός χαρούμενου Παρισιού του παρελθόντος, με την έμπνευση της Μπελ Επόκ του 1900.


Το εμβληματικό γουρουνοπόδαρο, ψητό, είναι η βεντέτα του μπιστρό, αλλά δεν λείπουν από το μενού παντός είδους κρέατα, όστρακα και ψάρια. «Στόχος μας είναι να ξαναβρούμε τους ντόπιους πελάτες» σχολιάζει ο σεφ του μπιστρό. Το βασικό μενού κοστίζει 38 ευρώ, με γλυκό ανεβαίνει στα 50 ευρώ, ενώ υπάρχουν και μενού εξπρές για τουρίστες με 19,90 ευρώ.

 

Πηγή

iefimerida.gr
Sites του Ομίλου

Αγ. Κυριακής 4 | Πύργος Ηλείας | Τηλ: 26210 30400 | Δημοσιογραφικό τμήμα: 6976 869414 | Εμπορικό Τμήμα: 6945 556212 | email: [email protected]

ΑΦΜ: 105224221 - ΔΟΥ Πύργου | Aρ.Γ.Ε.ΜΗ. 141319425000 | Ατομική Επιχείρηση | Ιδιοκτήτρια - διευθύντρια - διαχειρίστρια - δικαιούχος ονόματος τομέα: Δήμητρα Βέλμαχου | Διευθυντής σύνταξης: Γιάννης Σπυρούνης

Up & High Media & Productions

ilia live smallCopyright © 2011 Ηλεία Live!.
Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος. Μέλος του emedia logo

ΚΟΜΙΩΤΗΣ Δ ΙΩΑΝΝΗΣ - ΜΑΙΕΥΤΗΡΑΣ - ΧΕΙΡΟΥΡΓΟΣ - ΓΥΝΑΙΚΟΛΟΓΟΣ