Το μεγαλύτερο κελάρι του κόσμου είναι . . . πόλη - Φιλοξενεί 2 εκατ. μπουκάλια κρασιού!

Κρυμμένη κάτω από την επιφάνεια ενός απομονωμένου τμήματος της Ευρώπης, υπάρχει μια τεράστια υπόγεια πόλη με χιλιόμετρα ολόκληρα από σήραγγες γεμάτες κρασί.

Κάθε «δρόμος» φέρει το όνομα μιας συγκεκριμένης ποικιλίας σταφυλιού, όπως Pinot ή Cabernet Sauvignon. Εκεί, οι επισκέπτες οδηγούν αργά τα αυτοκίνητα ή τα ποδήλατα μέσα στο λαβύρινθο, όπου ισχύουν κανονικοί κανόνες κυκλοφορίας. Το Milestii Mici της Μολδαβίας, μπορεί να περηφανεύεται πως είναι το μεγαλύτερο κελάρι με κρασιά στον κόσμο.

Η Μολδαβία, που βρίσκεται μεταξύ Ρουμανίας και Ουκρανίας, έχει μια πλούσια παράδοση στην οινοποιία που χρονολογείται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Οι χαμηλοί λόφοι, οι ηλιόλουστες πεδιάδες, τα ποτάμια και τα μετριοπαθή κλίματα που σχηματίζονται από τη λεκάνη της Μαύρης Θάλασσας, προσφέρουν πρότυπες συνθήκες για την καλλιέργεια σταφυλιών. Κάποτε, μέρος της Σοβιετικής Ένωσης, η χώρα παρήγαγε τη μεγαλύτερη ποσότητα κρασιού όλων των δημοκρατιών – κάθε δεύτερο μπουκάλι κρασιού που καταναλωνόταν στη Σοβιετική Ένωση προερχόταν από τη Μολδαβία.

«Αν και το κρασί της Μολδαβίας εξακολουθεί να αναζητά νέες αγορές παγκοσμίως και πολλοί άνθρωποι δεν το γνωρίζουν αυτό, ωστόσο όσοι το δοκιμάζουν εκτιμούν την πραγματική του αξία» λέει ο Βιορέλ Μπεζέντε, διαχειριστής της κρατικής επιχείρησης Mileştii Mici.

Έτσι, όταν ένα παλιό ορυχείο ασβεστόλιθου έκλεισε τον κύκλο του στα τέλη της δεκαετίας του 1960, η μεταμόρφωση των σηράγγων σε κελάρια κρασιού του Mileştii Mici ήταν η ιδανική λύση. Οι θερμοκρασίες στον υπόγειο χώρο, που εκτείνεται σε μήκος 240 χιλιομέτρων, παραμένουν σταθερές στους -10 βαθμούς Κελσίου αλλά και η συνεχής υγρασία δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για τη γήρανση μέχρι την τελειότητα. Περίπου το ήμισυ του χώρου καλύπτεται από δύο εκατομμύρια μπουκάλια, κερδίζοντας τον τίλος της μεγαλύτερης συλλογής κρασιών στον κόσμο με βάση το πλήθος των μπουκαλιών στο βιβλίο των Ρεκόρ Γκίνες.

Οι επισκέπτες χρησιμοποιούν το δικό τους όχημα για μια ωριαία περιήγηση με έναν ειδικό και περνούν από έναν φυσικό υποβρύχιο καταρράκτη και καταλήγουν σε μια αίθουσα γευσιγνωσίας περίπου 60 μέτρα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους.