Και δύο βραβεία σε ζυμαρικά της εταιρίας Ήλις - Έγινε χθες η απονομή ετήσιων βραβείων International Taste & Quality Institute (ITQI) στις Βρυξέλλες
Στις 2 Ιουνίου πραγματοποιήθηκε στο Cercle Royal Gaulois των Βρυξελλών, η 12η ετήσια απονομή βραβείων γεύσης και ποιότητας από το International Taste & Quality Institute (ITQI) που έχει έδρα τις Βρυξέλλες. Εκεί διακρίθηκαν τρία προϊόντα της Ηλείας, το γνωστό «Παραδοσιακό Πυργιώτικο Λουκάνικο» από την εταιρία Π. Μαλλιόπουλο στον Πύργο και επίσης το Φαρδύ Λαζάνι και τα Στριφτάρια με λαχανικά από την εταιρεία Θεόδωρος Γιανναράς - ΗΛΙΣ Ζυμαρικά.
Το International Taste & Quality Institute, είναι μια διεθνή οργάνωση με την οποία συνεργάζονται 16 διεθνείς και εθνικές ομοσπονδίες chefs και sommeliers (κυρίως από την Ευρώπη και συγκεκριμένα από την Γαλλία, τη Βρετανία, την Ελλάδα, τη Γερμανία, την Ισπανία, την Ιταλία, τη Σουηδία, το Βέλγιο, την Ολλανδία, την Πορτογαλία, την Τουρκία, αλλά και διευρωπαϊκές και διεθνείς ομοσπονδίες, όπως οι Euro-Toques, World Master Chefs Society, Nordic Chefs Association και Association de la Sommellerie Internationale). Τα τυποποιημένα / συσκευασμένα προϊόντα που συμμετέχουν κάθε χρόνο από αριθμό χωρών από ολόκληρο τον κόσμο υποβάλλονται σε «τυφλή» επί εξαήμερο γευσιγνωσία από ομάδα 120 ειδικών που προέρχονται από τις συνεργαζόμενες με το ITQI ομοσπονδίες. Τα προϊόντα δεν συγκρίνονται μεταξύ τους, αλλά κρίνονται επί τη βάσει των γευστικών και ποιοτικών τους χαρακτηριστικών. Από τα προϊόντα που υποβάλλονται σε δοκιμασία, επιλέγεται περίπου το 60% και βραβεύεται με διακρίσεις ενός, δύο ή τριών αστέρων, ανάλογα με τα αποτελέσματα των ως άνω γευστικών δοκιμών.
Φέτος υπήρξε, όπως και το 2015, εξαιρετικά υψηλός αριθμός ελληνικών προϊόντων που βραβεύθηκαν. Από την χώρα μας το 2016 βραβεύθηκαν 106 προϊόντα και από την Ηλεία τα εξής:
- Παραδοσιακό Πυργιώτικο λουκάνικο από την εταιρεία Π. Μαλλιόπουλος (Πύργος Ηλείας, 2 αστέρια)
- Λαζάνι φαρδύ (2 αστέρια), στριφτάρια με λαχανικά (1 αστέρι), από την εταιρεία Γιανναράς Θεόδωρος – ΗΛΙΣ Ζυμαρικά (Θολό Ζαχάρως)
Οι υπεύθυνοι του International Taste & Quality Institute, τονίζουν την σημασία που έχει για ένα προϊόν και μία παραγωγό επιχείρηση η υποβολή του στην διαδικασία δοκιμασίας και η βράβευσή του για την διεθνή αναγνώρισή του - σε ευρωπαϊκό τουλάχιστον - επίπεδο. Εάν κρίνουμε από την συμμετοχή στην διαδικασία δοκιμασίας πληθώρας προϊόντων, περιλαμβανομένων και προϊόντων μεγάλων πολυεθνικών εταιρειών, αλλά και το αυξανόμενο ενδιαφέρον που επιδεικνύουν Έλληνες παραγωγοί και εξαγωγείς, συμπεραίνεται ότι η διάκριση στο πλαίσιο του International Taste & Quality Institute αποτελεί ένα πρόσθετο «διαβατήριο» για τυχόν ενδιαφερόμενες ελληνικές επιχειρήσεις του κλάδου τροφίμων και ποτών στην διεθνή αγορά.
