Θετικά αποτιμούν την κατάσταση στην πασχαλινή αγορά οι αρμόδιες αρχές, με υψηλόβαθμες πηγές του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων να επισημαίνουν πως η αγορά του οβελία λειτούργησε εφέτος υποδειγματικά, χωρίς προβλήματα επάρκειας και με τις τιμές να διατηρούνται σε ικανοποιητικά επίπεδα έως και την τελευταία στιγμή.
Ο παραδοσιακός οβελίας και τα προϊόντα με πρώτη ύλη τη σοκολάτα, ανεβάζουν φέτος το κόστος του πασχαλινού τραπεζιού, την ίδια στιγμή που σε άλλες βασικές κατηγορίες τροφίμων - όπως το ελαιόλαδο- οι οποίες πέρσι οδηγούσαν την κούρσα των ανατιμήσεων, οι τιμές αποκλιμακώνονται.
Βαθιά το χέρι στην τσέπη θα πρέπει να βάλουν οι καταναλωτές που θα επιλέξουν να γιορτάσουν το φετινό Πάσχα σουβλίζοντας τον παραδοσιακό οβελία, καθώς η αύξηση τιμών στα αμνοερίφια ενδέχεται να ξεπεράσει και το 20% σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
Ανεβάζει στροφές, σιγά – σιγά, η εγχώρια αγορά αµνοεριφίων, µε τους εκπροσώπους των κτηνοτρόφων να θεωρούν πως όσο πλησιάζουµε στο Πάσχα η δυναµική της ζήτησης θα ωθήσει τις τιµές εύκολα πάνω από τα 9 ευρώ κιλό στο αρνί, αρκεί να µπει τεχνητό φρένο από την κυβέρνηση.
Το ελληνικό αρνί έχει μπει για τα καλά στις προτιμήσεις των Ευρωπαίων καταναλωτών τα τελευταία χρόνια, γεγονός που δημιουργεί ανοδικές πιέσεις στην τιμή του στην εγχώρια αγορά, όπως εκτιμούν κορυφαίοι παράγοντές της.