Αναλυτική παρουσίαση της μεθόδου και των δυνατοτήτων της, από εκπροσώπους κορυφαίων ακαδημαϊκών ιδρυμάτων της χώρας - Νέες προοπτικές για ποιοτικό ελαιόλαδο και αξιοποίηση των παραπροϊόντων του ελαιοκάρπου
Εντονος προβληματισμός επικρατεί στα ελαιοτριβεία της Μεσσηνίας που είναι αντιμέτωπα με μία σειρά προβλημάτων τα οποία έχουν σχέση με τους ελέγχους που ασκεί η κρατική μηχανή, ενώ παράλληλα έχουν να αντιμετωπίσουν και τη μείωση των τιμών στο ελαιόλαδο.