Γαστρονομία - Ταξίδι γεύσεων από την παράδοση στη σύγχρονη κουζίνα
Η γαστρονομία είναι ένα ταξίδι που ξεκινά από τη μνήμη και καταλήγει στη δημιουργία. Στην καρδιά του βρίσκεται η σχέση μας με τον τόπο: το χώμα που δίνει λαχανικά, η θάλασσα που δίνει ψάρια, το κοπάδι που δίνει γάλα, το αμπέλι που δίνει κρασί.
