Νέες βιώσιμες τεχνικές για τη μείωση νατρίου στην παραγωγή επιτραπέζιων ελιών
Σημαντική πρόοδος καταγράφεται στην Ανδαλουσία της Ισπανίας για τη βελτίωση της παραγωγής επιτραπέζιων ελιών μέσω μείωσης της χρήσης νατρίου, χάρη σε μια ερευνητική πρωτοβουλία που συνδυάζει επιστημονική γνώση και τη στήριξη της ελαιοβιομηχανίας.
