Το φως, η θερμοκρασία, το οξυγόνο και ο χρόνος είναι οι αόρατοι εχθροί του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, που μπορούν να υποβαθμίσουν την ποιότητά του ακόμη και μέσα σε λίγους μήνες.
Η άτυπη μεταφορά μικρών ποσοτήτων ελαιόλαδου μεταξύ φίλων και συγγενών, που αποτελεί συνηθισμένη πρακτική στην Ελλάδα, δεν πρόκειται να αλλάξει, ούτε να διωχθεί.
«Το θεσμικό πλαίσιο που ρυθμίζει τη μεταφορά του ελαιολάδου ισχύει από το 2017», είπε ο κ. Δήμας, διευκρινίζοντας ότι δεν υπάρχει καμία πρόθεση αλλαγής στο σημερινό καθεστώς