Από την κολοκύθα μέχρι τις γλυκοπατάτες, το φθινόπωρο φέρνει στο τραπέζι μας τροφές που ρίχνουν τη χοληστερόλη και λειτουργούν σαν «ασπίδα» για την καρδιά
Φθινοπωρινό θα είναι το σκηνικό του καιρού σήμερα, καθώς σήμερα, σύμφωνα με τον Κλέαρχο Μαρουσάκη, αναμένονται βροχές αλλά και μικρή πτώση της θερμοκρασίας.
Η επιλογή φρούτων και λαχανικών βάσει εποχικότητας είναι εκ των ων ουκ άνευ, καθώς έτσι εξασφαλίζεται η μέγιστη φρεσκάδα και θρεπτική τους αξία. Τα φρούτα και λαχανικά τα οποία συλλέγονται στην ώρα τους βρίσκονται στην καλύτερη στιγμή της ωρίμανσής τους, διατηρώντας βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, πλούσια γεύση, αλλά και άρωμα.