Γαλατόπιτα αλμυρή με ανθότυρο και ελιές

Αλμυρή γαλατόπιτα δεν είχα στο blog!

Είχα φτιάξει κάποια φορά με φέτα και πιπεριά αλλά έμεινε εκεί! Κακώς όμως!

Γενικά, οι πίτες χωρίς φύλλο θεωρώ ότι είναι αδικημένες γιατί αλλιώς δεν θα τις βάφτιζαν "τεμπελόπιτες" χωρίς να δώσουν καμία βαρύτητα στη νοστιμιά και την απλότητα των υλικών τους!!

Ωστόσο, προσωπικά θα τις χαρακτήριζα ως επιτομή του comfort οικογενειακού φαγητού ή δείπνου.

Με ελάχιστα υλικά και μάλιστα όχι ακριβά μπορείς να γευθείς κάτι που πραγματικά αξίζει και σε ταξιδεύει σε οικογενειακές στιγμές όταν ζητούσες από τη μαμά ή τη γιαγιά μια πίτα την τελευταία στιγμή, αργά το απόγευμα.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com