Σαλάτα ρόκα με αβοκάντο και πορτοκάλι

Καλημέρα σας!

Μπορεί το ψάρι να το αντιμετωπίζω με ...αμηχανία ειδικά αν βρεθεί στο πιάτο μου και όχι στην προθήκη κάποιου ψαρά ή κάποιου σούπερ μάρκετ αλλά με τα λαχανικά και τα φρούτα έχω μιαν άριστη σχέση και όχι μόνον... μια σχέση λατρείας θα έλεγα, ακριβολογώντας!

Αν προσπαθήσω να σκεφτώ ποιά λαχανικά δεν τρώω... θα δυσκολευτώ πολύ έως πάρα πολύ!

Τα μόνα που τρώω σπάνια είναι τα λαχανάκια Βρυξελλών κι αυτό εντελώς συμπτωματικά γιατί δεν τα βρίσκω συχνά στη γειτονιά μου!

Λαχανικά και φρούτα... το καλύτερό μου... τόσο που σκέφτομαι μήπως θα έπρεπε να γίνω ...χορτοφάγος! Δεν με ζορίζουν καθόλου, είναι πεντανόστιμα και υπάρχουν χίλιοι δυό τρόποι και άπειροι συνδυασμοί για να τα απολαύσεις ωμά ή μαγειρεμένα!

Μια κλεφτή ματιά στο παράθυρο στον διπλανό τοίχο μου θυμίζει ότι φθινοπώριασε πια!

Μπορεί σήμερα να μην έχει την χθεσινή καταχνιά και την καταρρακτώδη βροχή αλλά μια φθινοπωριά την έχει... ένα αμυδρός ήλιος και το αεράκι επιβεβαιώνουν την εποχή που σου θυμίζει ότι ήρθε ο καιρός για πορτοκάλια!

Όταν, λοιπόν, είδα αυτή τη σαλάτα σε κάποιο περιοδικό που αγόρασα στο Μόντρεαλ ενθουσιάστηκα!

Μια σαλάτα με ρόκα, αβοκάντο και πορτοκάλι... τρία συστατικά που τα λατρεύω κυριολεκτικά!

Κι εκείνα τα ψημένα αμύγδαλα από πάνω... την απογειώνουν!!!

Φθινόπωρο με όλη τη σημασία της λέξης!!! 

Μια σαλάτα τόσο απλή και τόσο μα τόσο νόστιμη! 

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com