Muffins με γραβιέρα Nάξου και φιστίκια Αιγίνης

Αυτά τα μικρά muffins είναι η ιδανική λιχουδιά για ξαφνικές λιγούρες, για το ταπεράκι της θάλασσας, για πρωινό, brunch αλλά και δείπνο.

Ατομικά, αφράτα,  όμορφα, ελαφρώς αλμυρά και πολύ νόστιμα, με τον δυόσμο να τους χαρίζει όχι μόνον το άρωμα αλλά και τη δροσιά του, μπορούν άνετα να συμμετέχουν στον γευστικό συνδυασμό που ονειρεύεσαι είτε είναι απλά αλμυρός παρέα με μια σαλάτα είτε είναι πιο ...γκουρμέ, αλμυρόγλυκος, με άλλα λόγια, παρέα με κάποιο φρέσκο φρούτο όπως σύκα, μύρτιλα, ροδάκινα ή καρπούζι αλλά και με ένα τσάτνεϊ φρούτου.

Όχι βέβαια ότι δεν μπορείς να τα απολαύσεις μόνα τους, κάθε άλλο θα έλεγα μια και τότε θα έχεις την δυνατότητα να ξεχωρίσεις τη νοστιμιά της γραβιέρας Νάξου και των φιστικιών Αιγίνης μαζί με τη δροσιά του δυόσμου.

Αλλά έχουν κι ένα άλλο καλό!

Μια που είναι καλοκαίρι και μάλιστα περίοδος καύσωνα, έχεις τη δυνατότητα, αν, φυσικά, περισσέψουν για την επόμενη ημέρα... να τα βάλεις στο ψυγείο ή και στην κατάψυξη ακόμα.

Σε ελάχιστο χρόνο, στον φούρνο μικροκυμμάτων τα μικρούλια αυτά θαύματα ξαναγίνονται σαν φρεσκοψημένα!

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com