Σούπα μπρόκολου βελουτέ με goji berries

Λέγεται μούρο της ευτυχίας και ενδημεί στην Νοτιοανατολική Ευρώπη αλλά και στην Ασία.
 
Το goji berry όπως λέγεται είναι γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και το Θιβέτ.
 
Θεωρείται superfood και του αποδίδουν μοναδικές ιδιότητες αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές, αντικαρκινικές και ανοσοτονωτικές.

Συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου, της χοληστερίνης αλλά την βελτίωση της όρασης.
 
Στην Κίνα οι τονωτικές σούπες περιέχουν πάντα goji berry και όχι μόνον αφού υπάρχει και κρασί από το "μούρο της ευτυχίας".
 
Το προσθέτουν σε μούσλι, ριζότο αλλά και γιαούρτι. 
 
Εσείς αν διαβάζατε τόσα γι αυτό το υπερφρούτο όπως το αποκαλούν κι αν ακούγατε άλλα τόσα σε συνδυασμό με την καλλιέργειά του στην Ελλάδα τί θα κάνατε;;;
 
Το άκουγα συχνά, ιδιαίτερα στα σεμινάρια της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής αλλά δεν το είχα δοκιμάσει ποτέ μέχρι που... μια μέρα στο σούπερ μάρκετ το βρήκα να με ...περιμένει!!!!
 
Ένα μικρό βαζάκι με κατακόκκινα, αποξηραμένα φρουτάκια, με τόσο όμορφο, κόκκινο χρώμα που το ...λιμπίστικα και ...φυσικά (αλλιώς δεν θα ήμουν εγώ!!!!) το αγόρασα!!!
 
Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com

COPYRIGHT © 2016 ILIALIVE.GR

wkndrelogo

ΠΑΠΑΝΔΡΕΟΥ