Galette με ρεβιθένια ζύμη, χούμους, ντομάτα και καλαμπόκι

Ξέρεις την αδυναμία μου στις galette, είμαι σίγουρη!

 

Τούτη  η galette όμως είναι πολύ ιδιαίτερη.

 

Πες την νηστίσιμη, πες την vegeterian, αποκάλεσέ την όπως θέλεις αλλά είναι απλά ...ιδιαίτερα νόστιμη.

 

Καιρό είχα να λατρέψω τόσο μια τάρτα.

 

Από τη μια η τραγανή, σαν μπισκότο, ζύμη με ρεβιθάλευρο, από την άλλη το χούμους που ταιριάζει τέλεια με τις ντομάτες και το καλαμπόκι κι όλος ο συνδυασμός μαζί, ιδανικός για τη νηστεία ή για όποιον δεν είναι φίλος των κρεατικών και όχι μόνον.