Βραστό μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά, στη χύτρα ταχύτητας

Δυναμωτική, χειμωνιάτικη, πολύχρωμα λαχταριστή και σίγουρα νόστιμη με όλα όσα απαιτεί ένα πιάτο θαλπωρής απαραίτητο μέσα στο κρύο.

Αυτός, νομίζω, ότι θα μπορούσε να είναι ο ορισμός της κρεατόσουπας με λαχανικά.

Η γιαγιά και η μαμά μου την έλεγαν "βραστό κρέας με λαχανικά" ίσως γιατί εμείς τα παιδιά πολλές φορές αντιδρούσαμε στο άκουσμα και μόνον της σούπας.

Κι όταν αντιδρούσαμε το πιάτο μας γέμιζε με κρέας και λαχανικά αλλά πολύ λιγότερο ζωμό, έτσι ώστε να μην φαίνεται ότι ήταν σούπα.

Αυτά όταν ήμουν μικρή γιατί αργότερα, μεγαλώνοντας συνειδητοποίησα την αξία ενός τέτοιου comfort πιάτου, ιδιαίτερα μέσα στο χειμώνα.

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com