Τραχανότο με ραγού μανιταριών

Χειμώνιασε ...το καταλάβατε;;;

 

Κρύο, μουντός καιρός, βροχή, αέρας... όλα αυτά με οδηγούν στον τραχανά!

 

Τον τραχανά τον έχω πάντα συνυφασμένο με το χειμώνα (όχι ότι το καλοκαίρι δεν τρώγεται) αλλά εμένα μου αρέσει το χειμώνα.

 

Πιάτο που σε γεμίζει ζέστη αλλά και ζεστασιά... σπιτίσια ζεστασιά... ειδικά αν είναι και χειροποίητος, είναι ένα καταπληκτικό δείπνο!

 

Σήμερα, λοιπόν, τραχανάς... αλλά ένας τραχανάς που κάνει παρέα με πεντανόστιμα μανιταράκια και μια νότα υπόξινη από λιαστή ντομάτα και όλα μαζί δημιουργούν μια μοναδική λιχουδιά και μάλιστα για κυρίως γεύμα!

 

Μια καθημερινή πρόταση... ελαφρώς διαφορετική που όμως θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση του αλλά και την επίγευσή του... καθαρά χειμωνιάτικες και οι δύο!

 

Πασπαλισμένος και με πάπρικα... γίνεται ένα πιάτο γκουρμέ, αν, δε, χρησιμοποιήσουμε και μανιτάρια πορτσίνι και πλευρώτους ...τότε το πιάτο απογειώνεται.

 

Σας συνιστώ να το δοκιμάσετε αν... αγαπάτε τον τραχανά, ακόμη και με τα πιο απλά μανιταράκια! 

 

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com