Μέσα σε έως και 72 ώρες από την έκθεση στο μικρόβιο της σαλμονέλας μπορεί να εκδηλωθούν πολλά συμπτώματα.
Η σαλμονέλα (ή σαλμονέλωση) είναι μία μεταδοτική ασθένεια που προκαλεί ναυτία, διάρροια, εμετό και οξεία γαστρεντερίτιδα, η οποία μπορεί να αποβεί και θανατηφόρα.
Πάντως, εάν το μικρόβιο της σαλμονέλας μπει στην κυκλοφορία του αίματος, τότε μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρά προβλήματα και δη σε ανθρώπους, οι οποίοι ανήκουν σε περιπτώσεις υψηλού κινδύνου. Μερικές τέτοιες κατηγορίες ατόμων είναι οι φορείς AIDS, οι οποίοι έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, οι καρκινοπαθείς που έλαβαν πρόσφατα χημειοθεραπεία, οι ασθενείς με δρεπανοκυτταρική αναιμία, στην οποία υπάρχει διαταραχή των ερυθρών αιμοσφαιρίων, καθώς και οι μεταμοσχευμένοι ασθενείς.
Τα συμπτώματα της σαλμονέλας
Η έκθεση στο μικρόβιο της σαλμονέλας μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους, όπως είναι η κακή υγιεινή (π.χ. ένα μολυσμένο άτομο δεν πλένει τα χέρια του), το νερό, τα τρόφιμα, αλλά και γενικότερα οι βρόμικες επιφάνειες.
Έτσι, μέσα σε έως και 72 ώρες από την έκθεση στο μικρόβιο της σαλμονέλας, μπορεί να εκδηλωθούν πολλά συμπτώματα, τα οποία - μεταξύ άλλων - είναι τα εξής:
-
Ναυτία ή έμετος
-
Πυρετός
-
Διάρροια (υδαρής ή αιματηρή)
-
Πόνος στην κοιλιά
Τα συμπτώματα διαρκούν περίπου από 4 έως 7 ημέρες και πολλοί ασθενείς αναρρώνουν χωρίς ειδική θεραπεία. Ωστόσο, υπάρχουν οξείες περιπτώσεις για τις οποίες απαιτείται ακόμη και νοσηλεία κατά την οποία χορηγείται συνήθως ενδοφλέβια αντιβιοτική θεραπεία. Ανησυχητική είναι η κατάσταση ενός ασθενούς όταν έχει έντονο πόνο στην κοιλιά, δεν μπορεί να φάει ή να πιει, κάνει εμετό ή κόπρανα με αίμα, έχει υψηλό πυρετό (πάνω από 38°C).
