Το φαγητό είναι ίσως από τις λίγες διαδικασίες που εγείρουν και τις πέντε μας αισθήσεις: την όραση, την ακοή, τη γεύση, την όσφρηση και την αφή. Αν προσθέσουμε και τις αναμνήσεις που «ξυπνούν» ορισμένα πιάτα, τότε συμπληρώνεται ένας ξεχωριστός γαστριμαργικός καμβάς, τον οποίο ετοίμασε με περίσσεια επιμέλεια το Λύκειο των Ελληνίδων Πύργου: το νέο ημερολόγιο του 2026 με παραδοσιακές συνταγές από την Ηλεία και την ευρύτερη περιοχή της Πελοποννήσου.
Από το χοντρομενούδελο και τον κόκκορα κοκκινιστό με χυλοπίτες έως το ραβανί με λάδι και τη γαλόπιτα, και από τις τριφτιάδες μέχρι το αγριογούρουνο στιφάδο και τα γιορτινά παστιτσάκια, κάθε μήνας είναι αφιερωμένος σε συνταγές –αλμυρές, κυρίως πιάτα και γλυκά– με προϊόντα της φύσης που ευδοκιμούν τη συγκεκριμένη εποχή.
Τις συνταγές προσέφεραν με πολλή αγάπη τα μέλη του Λυκείου, αλλά και γυναίκες της πόλης και των χωριών της Ηλείας. «Στόχος μας είναι η τοπική κουζίνα, πλούσια σε αυθεντικές γεύσεις και αρώματα, που έχει σφραγίσει όλες τις στιγμές της ελληνικής οικογένειας –στην καθημερινή ζωή, στις γιορτές, στις χαρές και στις λύπες– να γίνει οικεία και να περάσει στις νεότερες γενιές ως στοιχείο της πολιτιστικής μας ταυτότητας», σημειώνουν η πρόεδρος του Λυκείου Ελληνίδων Πύργου, Κατερίνα Παρασκευοπούλου, και τα μέλη στο εισαγωγικό σημείωμα του ημερολογίου.
Την επιμέλεια του ημερολογίου, προσφέροντας τις πολύτιμες γνώσεις της για την ολοκλήρωσή του, υπογράφει η Μπέττυ Αγγελοπούλου Γκιντζίρη.
Όσοι επιθυμούν να προμηθευτούν το ημερολόγιο μπορούν να απευθυνθούν στην πρόεδρο και τα μέλη του Λυκείου Ελληνίδων Πύργου στο τηλέφωνο 26210 25361 ή να στείλουν μήνυμα στο e-mail: [email protected].
