Αλμυρά μπισκότα με 3 γεύσεις

Το μεγάλο κίτρινο μπολ επάνω στον πάγκο της κουζίνας γεμίζει με χρώματα κι αρώματα... κατακόκκινη πάπρικα, κάτασπρο αλεύρι, κατακίτρινη μουστάρδα, ένα ολοστρόγγυλο πορτοκαλί αυγό με στητό κρόκο και μικρά,  μπεζ "ροκανίδια" κεφαλογραβιέρας που κατακλύζουν τον τόπο καθώς ξεχύνονται με δύναμη μέσα από τον μεταλλικό τρίφτη.

 

Μικρά, ξερά φυλλαράκια ρίγανης που μοσχοβολούν, σχεδόν αφόρητα συμπληρώνουν την παρέα όταν μια γέρικη, ξύλινη κουτάλα βουτάει και τριγυρίζει μέσα στο μπολ κάνοντάς τα όλα ...άνω κάτω!

 

Κι ύστερα... μερικά κυβάκια και φλουδάκια από ένα βούτυρο τόσο παγωμένο που πάγωσε όλο τον τόπο!!

 

Το χέρι άγγιξε το βούτυρο και προχώρησε... χώθηκε στο αλεύρι κι άρχισε δουλεύει απαλά το μείγμα μέχρι που εκείνο έγινε ψίχουλα και μετά μιαν ανάλαφρη, αλμυρούτσικη ζύμη!

 

Ωστόσο, το μυαλό της ταξίδευε!

 

Μακριά, πίσω στον χρόνο... αναζητώντας τις στιγμές που, σαν παιδί, είχε γευθεί μπισκοτάκια τυρένια, πικάντικα, αλμυρούτσικα!

 

Δεν θυμόταν!

 

Το μόνο που της ερχόταν στο νου ήταν τα μπατόν σαλέ που αγόραζαν από το γνωστό ζαχαροπλαστείο στο κέντρο της πόλης!

 

Ήταν το καλύτερο! Καμιά αντίρρηση!

 

Γιατί όμως στο στόμα της έμενε μια περίεργη γεύση και μια ...επίμονη... βουτυρίλα που την ενοχλούσε τόσο; 

 

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com