Νηστίσιμη σούπερ λαχανιά

Ήρθε και πάλι Τετάρτη και σου έχω έτοιμη την πρόταση της εβδομάδα που διανύουμε... μια λαχανιά χωρίς κρέας, ιδανική για vegeterian αλλά όχι μόνον!  

 

Δεν ξέρω αν το γνωρίζεις αλλά η λαχανιά είναι ένα θρακιώτικο, χειμωνιάτικο φαγητό που, όμως, παραδοσιακά γίνεται με χοιρινό.

 

Βέβαια, μπορούμε να δούμε και πιο σύγχρονες εκδοχές του με χωριάτικο λουκάνικο ή μπέικον που, κυριολεκτικά, ταιριάζουν απίστευτα. Ωστόσο, σήμερα θα σου δώσω την δική μου αγαπημένη εκδοχή σε περιόδους που θέλω να μειώσω την κατανάλωση κρέατος και είναι η νηστίσιμη / vegeterian εκδοχή,  πιο πλούσια σε λαχανικά και θεϊκά νόστιμη.