Χοιρινό με κυδώνια, ξινόμηλα και κάστανα

Καλημέρα!!

Τετάρτη σήμερα και, όπως κάθε εβδομάδα, είναι η μέρα που σου προτείνω μια νέα συνταγή!

Μπορεί τα Χριστούγεννα να πέρασαν και μάλιστα για το τριώροφό μας αρκετά δύσκολα μια και βρεθήκαμε (για πρώτη φορά) θετικοί στον κορονοϊό από τα Χριστούγεννα αλλά τα Θεοφάνεια ήταν η μέρα μας ή μάλλον η μέρα που για πρώτη φορά μπήκα ξανά στην κουζίνα, μαγειρεύοντας το χοιρινό που είχα αγοράσει για την Πρωτοχρονιά.

Δεν ξέρω αν σου αρέσουν τα γλυκόξινα φαγητά δηλαδή τα φαγητά που συνδυάζουν κρέας και φρούτα αλλά, πίστεψέ με, το συγκεκριμένο που σου προτείνω σήμερα είναι "το κάτι άλλο" και θα το λατρέψεις (είμαι σίγουρη!!).

Είναι ένα φαγητό καθαρά χειμωνιάτικο και μπορεί να περίμενε λίγο καιρό για να κάνει την εμφάνισή του αλλά έτσι κι αλλιώς ο χειμώνας είναι ακόμα εδώ και αυτό το φαγητό είναι χαρακτηριστικό της εποχής αυτής.

Τα κυδώνια και τα κάστανα υπάρχουν ακόμα παντού κι έτσι δεν υπάρχει πρόβλημα για να το τιμήσεις την ερχόμενη Κυριακή!

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com