Ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες με λευκή σοκολάτα

Καλημέρα, καλημέρα!!!

Τί κάνεις; Όλα καλά ελπίζω!

Τετάρτη σήμερα κι αυτή την εβδομάδα σου έχω μια γλυκιά πρόταση (κι ελπίζω ότι θα έχω μια ακόμα την ερχόμενη Δευτέρα αντί για Τετάρτη λόγω της γιορτής του Αγ. Βαλεντίνου).

Εγώ, πάντως, μια νοσταλγία την είχα τούτο το Σαββατοκύριακο. Θυμήθηκα, που λες, τα γλυκάκια που λάτρευα από τότε που ήμουν μικρή.

Ποια ήταν;

Εκείνα τα μικρά ινδοκάρυδα με το κερασάκι επάνω ή κάποια άλλα που έφτιαχνε το ζαχαροπλαστείο της περιοχής μας, και ήταν μικρές, ολοστρόγγυλες ινδοκαρυδένιες μπαλίτσες.

Όταν λοιπόν τα βρήκα σε ένα βιβλίο με cookies-μπισκότα που έχω χάρηκα τόσο πολύ!

Έτσι, το Σάββατο αποφάσισα να τα φτιάξω.

Ωστόσο, για μια ακόμα φορά κατάλαβα πόσο σημαντικό είναι να προσέχεις τί λες κι ακόμα περισσότερο τί γράφεις ειδικά όταν λέγεσαι επίσημα "ζαχαροπλάστης" με ειδικότητα στα μπισκότα!

Διαβάστε περισσότερα στο Tantekiki.blogspot.com