Μαλακά μπισκότα με κακάο και ξηρούς καρπούς

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα!

 

Η εβδομάδα που ξεκινά μας φέρνει τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου!

 

Θα μου πείτε οκ... αυτό είναι το θέμα τώρα;;

 

Όχι, σίγουρα δεν είναι το μείζον θέμα αλλά δεν είναι μια μικρή, έστω, ευκαιρία για να κάνουμε λίγο διαφορετική μια ακόμη καθημερινή μέρα;;

 

Μήπως, τελικά, είναι απλά μια ευκαιρία για να ξεφύγουμε, έστω και ελάχιστα, από τα προβλήματα που μας ταλανίζουν;;; 

 

Προς το παρόν, όμως, ας ξεκινήσουμε την εβδομάδα μας με τα νοστιμότατα μπισκότα που έφτιαξε η αδερφούλα μου με κακάο και ξηρούς καρπούς.

 

Το μεγάλο τους μυστικό ...το ξύσμα λεμονιού που τα απογειώνει, στην κυριολεξία!!!

 

Υπέροχα, αφράτα, με όλο το άρωμά τους να ξεχύνεται και να γεμίζει στόμα και νου από την πρώτη κιόλας μπουκιά, τα μπισκότα αυτά είναι μια πραγματική πρόκληση!!!!

 

Όταν γευτείς το πρώτο, σίγουρα, θέλεις και δεύτερο!

 

Κι αν το βουτήξεις στον καφέ, τότε η απόλαυση σε κατακλύζει!!!