Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 2 αυγά μεγάλα
- 60 γρ κακάο
- 100 γρ νερό
- 250 γρ ζάχαρη
- 150 γρ χυμό πορτοκάλι
- 1/2 κτγ αλάτι
- 150 γρ βούτυρο
- 300 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
- 2 βανίλιες
- 1/2 κτγ μαγειρική σόδα
- 1 κτγ μπέικεν πάουντερ
Εκτέλεση
- Ξεκινάμε να κάνουμε το κεικ χτυπώντας πολύ καλά με ένα σύρμα 2 μεγάλα αυγά μαζί με 250γρ ζάχαρη
- Μετά προσθέτουμε 100γρ νερό, 150γρ χυμό πορτοκάλι,και 150γρ λιωμένο βούτυρο συνεχίζοντας το ανακάτεμα
- Στην συνέχεια προσθετουμε και 60γρ κακάο σκόνη. Συνεχίζουμε κοσκινίζοντας 300γρ αλεύρι και προσθέτουμε 1/2 κτγ αλάτι, 2 βανίλιες, 1κτγ μπέικεν και 1/2κτγ μαγειρική σόδα
- Αναμιγνύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί
- Σε μια στρόγγυλη φόρμα κεικ 20 εκ. βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με κακάο. Ρίχνουμε το μείγμα μέσα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις για 50-55 λεπτά στους 180 c
- Mόλις ψηθεί το αφήνουμε για ξεκούραση 1/2 ώρα και στην συνέχεια φτιάχνουμε το γλάσο. Σε ένα μπολ ρίχνουμε 200 γρ κουβερτούρα και 130 γρ καυτό γάλα.Αφήνουμε για 1 λεπτό και ανακατεύουμε καλά για να λιώσει καλά η κουβερτούρα
- Αφού ξεφορμάρουμε το κέικ περιλούζουμε προσεκτικά το κεικ με το γλάσο
Το κέικ σοκολάτας είναι έτοιμο πεντανόστιμο και τόσο αφράτο που θα θέλετε να το φτιάχνετε συνέχεια για όλες τις ώρες της ημέρας
Καλή σας επιτυχία
{https://www.youtube.com/watch?v=m8Vd6yAUDDk}
Πηγή: live-kitchen.gr
