Παραδοσιακός Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Χωρίς Προσθήκη Ζάχαρης

1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, το στικ κανέλας, τα γαρίφαλα και περιμένουμε να έρθει σε σημείο βρασμού.
2. Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο, προσθέτουμε το σιμιγδάλι, τις σταφίδες, τα καρύδια και καβουρδίζουμε ανακατεύοντας συνεχώς πάνω σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να αλλάζει χρώμα.
3. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού ο χυμός πορτοκάλι, αφαιρούμε τη κανέλα, τα γαρίφαλα και προσθέτουμε το 100% Φυσικό Ελληνικό Μέλι Μούσες ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει.
4. Ρίχνουμε προσεκτικά σε δόσεις το καυτό χυμό μέσα στο σιμιγδάλι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
5. Το ρίχνουμε απευθείας μέσα σε στρόγγυλη φόρμα 22 εκ. και πατάμε καλά με μια μαριζ να πάει παντού.
6. Τον αφήνουμε να κρυώσει, ξεφορμάρουμε και απολαμβάνουμε!

{https://www.youtube.com/watch?v=8So8bsc2u3g}