Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
- 250 γρ. Καρότο
- 200 γρ. Πατάτα
- 250 γρ. Κολοκυθάκι
- 180 γρ. Τυρί light
- 3 μέτρια αυγά
Για τη γέμιση
- 200 γρ. Τυρί κρέμα light
- Φύλλα Βαλεριάνας
- Κρεμμύδι
- Ντομάτα
- Φιλέτο καπνιστού σολομού
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τριμμένο καρότο, τη πατάτα, το κολοκυθάκι, το τυρί light, τα αυγά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Σε μεγάλο ταψί με λαδόκολλα στρώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα να πάει παντού.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις με αέρα στους 190 c για 35 λεπτά.
- Το Αναποδογυρίζουμε από την άλλη αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αλείφουμε παντού τυρί κρέμα light, βάζουμε φύλλα Βαλεριάνας, κρεμμύδι, φέτες ντομάτας, καπνιστό σολομό και τυλίγουμε προσεκτικά.
- Κόβουμε στη μέση και απολαμβάνουμε το πιο νόστιμο wrap λαχανικών.
{https://www.youtube.com/watch?v=aNSaFEeWvtc}
Πηγή: live-kitchen.gr
