Αρνί, κατσίκι και μαγειρίτσα είναι μερικά από τα βασικότερα «πιάτα» του πασχαλινού τραπεζιού ωστόσο οι καταναλωτές εμφανίζονται διστακτικοί στις αγορές τους, κάνοντας έρευνα για την καλύτερη τιμή, μέχρι και την τελευταία στιγμή.
Σε καθημερινή βάση παρακολουθεί η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς και Προστασίας του Καταναλωτή την εξέλιξη των τιμών και τη διαθεσιμότητα των πασχαλινών προϊόντων και των αμνοεριφίων, με συνεχή και συστηματική συλλογή και ανάλυση δεδομένων από όλη την αγορά