Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
Για το μαρινάρισμα
- 3 Τσιπούρες (1 1/2 κιλό)
- 50 γρ ελαιόλαδο
- Χυμό από 1 λεμόνι
- Δενδρολίβανο
- 1 κτγ αλάτι
- Ρίγανη
- Πιπέρι
Για τα λαχανικά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 πορτοκαλί πιπεριά
- 4 μέτριες πατάτες
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 7 ντοματίνια
- 2 κτγ αλάτι
- 60 γρ ελαιόλαδο
- Ρίγανη
- Λίγο δενδρολίβανο
- Πιπέρι
Ταψί 38χ27 εκ.
Εκτέλεση
- Κόβουμε τα κρεμμύδια , τις πιπεριές , τις πατάτες , το καρότο , τα ντοματίνια και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι 38χ27 εκ.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο , το δενδρολίβανο, την ρίγανη , το αλάτι , το πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί πολύ καλά.
- Σε ένα άλλο μπολάκι φτιάχνουμε την σως για το μαρινάρισμα και ρίχνουμε το ελαιόλαδο , τον χυμό από 1 λεμόνι , το αλάτι , το δενδρολίβανο , την ρίγανη , το πιπέρι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε για ένα λεπτό.
- Παίρνουμε 3 τσιπούρες καθαρισμένες και ρίχνουμε από πάνω την σως για να τις μαρινάρουμε.
- Τις χαράζουμε και τις πασπαλίζουμε πολύ καλά να πάει παντού η μαρινάδα.
- Παίρνουμε μια σχάρα και την τοποθετούμε πάνω από το ταψί με τα λαχανικά.
- Βάζουμε τις τσιπούρες πάνω στην σχάρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα για 40-45 λεπτά στους 180 c.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο να το απολαύσουμε εμείς και οι αγαπημένοι μας !!
Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ :
Πηγή: live-kitchen.gr
