Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :
ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ
- 500 γρ αλεύρι γ.ο.χ (3 κούπες και 1/4)
- 300 γρ νερό (1 κούπα και 1/4)
- 8 γρ ξηρή μαγια (2 κτγ)
- 1/2 κτγ ζάχαρη
- 2 κτσ ελαιόλαδο
- 1,5 κτγ αλατι
ΓΙΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΠΙΤΣΑΣ
- Σαλτσα για πίτσα
- Μιξ τυριων
- 1 πράσινη πιπερια
- 1 κόκκινη πιπερια
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, την μαγια ,το ελαιολαδο ,την ζάχαρη ,το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας χυλός.
- Προσθετουμε το αλάτι το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια ευπλαστη ζύμη.
- Ρίχνουμε 1 κτσ ελαιόλαδο σκεπάζουμε την ζύμη με μια μεμβράνη και την αφήνουμε μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
- Ανοιγουμε την ζύμη με έναν πλάστη στο μέγεθος από ένα ταψί κουζινας ,την σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και την αφήνουμε να τριπλασιάστει σε μέγεθος.
- Λαδωνουμε τα χέρια μας και σχηματιζουμε με τα δάχτυλα μας την ζύμη.
- Αλειφουμε με σάλτσα πίτσας, ρίχνουμε τα τυριά της αρεσκείας μας, βάζουμε φέτες από μια πράσινη και μια κόκκινη πιπερια.
- Ψηνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στις αντιστάσεις για 20 λεπτά στους 200 c.
Πεντανοστιμο πιτσοψωμο που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι!!
Καλή σας επιτυχία!
