Αν δεν έχεις χρόνο αλλά θέλεις κάτι σπιτικό και πεντανόστιμο, αυτή η πίτα χωρίς φύλλο είναι η λύση! Έτοιμη σε μόλις 10 λεπτά, με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι. Μια συνταγή που θα σε ξελασπώσει όταν χρειάζεσαι κάτι γρήγορο και χορταστικό για όλη την οικογένεια.
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 200 γρ. Αλεύρι που φουσκώνει
- 250 γρ. Γάλα
- 4 μέτρια αυγά
- 50 γρ. Ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. φέτες ελιές Καλαμών
- 1 κρεμμύδι
- 2 κ.σ. μαϊντανός
- 100 γρ. Κεφαλοτύρι
- 120 γρ. Αλλαντικά της αρεσκείας σας
- 1 κ.γ. αλάτι
- 50 γρ. Φρυγανιά
Για το πασπάλισμα
- Ελαιόλαδο
- Φρυγανιά
Πυρέξ 26χ38 εκ.
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το Γάλα, το ελαιόλαδο, τις ελιές, το μαϊντανό, το κρεμμύδι, το κεφαλοτύρι, τη φρυγανιά, τα αλλαντικά της αρεσκείας σας, αλάτι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι που φουσκώνει και ανακατεύουμε μέχρι αν έχουμε ένα σφιχτό μείγμα.
- Σε ένα πυρέξ 26χ38 εκ. αλείφουμε ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε φρυγανιά.
- Ρίχνουμε το μείγμα και το στρώνουμε ομοιόμορφα.
- Προσθέτουμε απο πάνω φρυγανιά, ελαιόλαδο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 200 c στην κάτω σχάρα για 30-35 λεπτά ανάλογα το φούρνο σας.
- Κόβουμε σε κομμάτια και απολαμβάνουμε.
Καλή σας επιτυχία!!
{https://www.youtube.com/watch?v=MlotRkG5W8w}
Πηγή: live-kitchen.gr
