Δες πώς να φτιάξεις μια απίθανη υγιεινή κοτοσαλάτα που μπορεί να αντικαταστήσει άνετα ένα πλήρες γεύμα! Πλούσια σε πρωτεΐνη, δροσερή, ελαφριά και πεντανόστιμη — ιδανική για κάθε στιγμή της ημέρας. Με απλά υλικά και λίγα λεπτά προετοιμασίας, έχεις ένα πιάτο που συνδυάζει απόλαυση και ισορροπία!
Τα Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 2 βρασμένα φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 1/2 κρεμμύδι
- 10 ντοματίνια
- Μαϊντανό
Για τη σος
- 1 αβοκάντο
- 3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- Χυμό από μισό λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδου
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα κομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, το κρεμμύδι, τα ντοματίνια, ξεψαχνίζουμε το βρασμένο κοτόπουλο και το ρίχνουμε μέσα στο μπολ.
- Σε ένα πολυκόφτη ρίχνουμε το αβοκάντο, το στραγγιστό γιαούρτι, τη σκελίδα σκόρδου, το χυμό λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα.
- Ρίχνουμε τη σ0ς μέσα στο μπολ, λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ανακατεύουμε.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!!
Καλή σας επιτυχία!
{https://www.youtube.com/watch?v=kTfOTmCnLtg}
Πηγή: live-kitchen.gr
